КАЧЕСТВО ЗЕФИРА РЕАЛИЗУЕМОГО НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ Г. МИЧУРИНСКА

  • И. К. Каранян ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • К. С. Попова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
Ключевые слова: потребительский рынок, оценка качества, зефир

Аннотация

На потребительском рынке остро стоит вопрос о качестве реализуемых сахарных кондитерских изделий и их фальсификация. В работе проведена оценка качества наиболее популярных образцов зефира, реализуемых в г. Мичуринске.

Опубликован
2019-06-05
Выпуск
Раздел
Научное событие