ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТВОРОГА, РЕАЛИЗУЕМОГО НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ ГОРОДА МИЧУРИНСКА

  • Р. В. Кузнецова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • В. Н. Лисицин ФГБОУ ВО "Мичуринский государственный аграрный университет"
Ключевые слова: исследование, состав, качество, творог, рынок.

Аннотация

Данная статья посвящена исследованию качества творога от различных производителей, которые реализуются на потребительском рынке г. Мичуринска.

Опубликован
2023-07-14
Выпуск
Том 6 № 2 (2023)
Раздел
Научное событие (16+)