ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ СОРТОВ МОРКОВИ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Д. Ю. Солопов; А. Ю. Меделяева

Д. Ю. Солопов ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
А. Ю. Меделяева ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ

Ключевые слова: морковь, сорт, гибрид, урожайность, корнеплод.

Аннотация

В статье представлены данные по морфологическим признакам (форма, длина, масса), биохимической ценности (сахара, каротины, нитраты) и урожайности моркови. Определены несколько сортов и гибридов наиболее подходящих для промышленной переработки.