АНАЛИЗ ТОВАРНОСТИ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ ПОСЛЕ ХРАНЕНИЯ

  • Я. Р. Митрофанова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • А. Ю. Меделяева ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
Ключевые слова: картофель, товарность, хранение, качество, клубни.

Аннотация

В статье показано качество хранения сортов картофеля и выход товарной продукции после 6 месяцев хранения. Выявлено количество и структура нестандартных и бракованных клубней у разных сортов картофеля. 

Опубликован
2022-11-02
Выпуск
Том 5 № 3 (2022)
Раздел
Мастерская публикаций (16+)