ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КЕКСОВ РЕАЛИЗУЕМЫХ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Ключевые слова:
потребительский рынок, фальсификация, качество, кексы.
Аннотация
В настоящее время на потребительском рынке часто встречается фальсифицированная продукция, в том числе и мучные кондитерские изделия. Поэтому тема наших исследований является актуальной. В статье исследовано качество 5-ти образцов кекса различных производителей, реализуемого на потребительском рынке Тамбовской области.
