ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ И ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАЧЕСТВ ЯГОД АКТИНИДИИ АРГУТА В ЧЕРНОЗЕМЬЕ

  • Г. А. Курагодникова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
Ключевые слова: актинидия аргута, сорта, длина, масса, качество ягод

Аннотация

В условиях ЦЧР проведена оценка вкусовых, морфологических показателей и химического состава свежих ягод 2-х сортов актинидии аргута, а также продуктов их переработки.

Опубликован
2020-12-22
Выпуск
Том 3 № 4 (2020)
Раздел
Научное событие (16+)