СОВРЕМЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ ОСВЕТЛЕНИЯ ПЛОДОВЫХ СОКОВ

  • Э. Н. Аникьева ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • А. В. Наркоцкий ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • Т. А. Рыкова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • А. В. Аксеновский ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
Ключевые слова: перерабатывающая промышленность, плодовые соки, технология осветления соков, оборудование, методы

Аннотация

В статье рассматривается современные и перспективные методы осветления плодовых соков, а также применение наиболее инновационных и технологичных способов и оборудования для осветления плодовых соков.

Опубликован
2020-10-05
Раздел
Мастерская публикаций