ОЗОНИРОВАНИЕ ПЛОДОВ ЯБЛОНИ ПРИ ХРАНЕНИИ

  • Т. Г. Калинина ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • А. Ю. Меделяева ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • Е. Н. Лисова ФГБНУ «ФНЦ им. И.В.Мичурина»
Ключевые слова: яблоки, хранение, озон, концентрация, подкожная пятнистость, гниение, сорт

Аннотация

В статье описаны результаты исследований по определению влияния озонирования на сохранность яблок. Отмечена роль высоких концентраций озона в окислительных процессах, вызывающих физиологические заболевания яблок.

Опубликован
2020-06-02
Раздел
Мастерская публикаций