ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЖИМОЛОСТИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ НА ФРУКТОВОЙ ОСНОВЕ

  • И. А. Рогушкина ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • И. К. Каранян ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
Ключевые слова: питание детей, функциональный продукт, яблочный мусс с добавлением жимолости

Аннотация

Рациональное и сбалансированное питание имеет огромное значение для развития детей. В последнее время, при профилактики болезней у ребенка, большое внимание уделяется употреблению продуктов функционального значения. Нами предложена рецептура нового функционального продукта яблочного мусса с добавлением жимолости для детей с 3-х лет.

Опубликован
2020-06-02
Раздел
Мастерская публикаций