БИОХИМИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ЯИЦ ОСНОВНЫХ КЛАДОК ПТИЦ НА ПРИМЕРЕ ГРАЧА (CORVUS FRUGILEGUS L.) И СИЗОЙ ЧАЙКИ (LARUS CANUS L)

  • И. В. Дьяконова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
Ключевые слова: птицы, разнокачественность яиц, биохимические процессы, каротиноиды, витамин А, рН желтка, рН белка

Аннотация

Яйца в кладке птиц различаются не только по морфологическим показателям, но и показателями биохимических процессов в инкубируемых яйцах в зависимости от очередности их откладки.

Опубликован
2019-12-02
Выпуск
Том 2 № 4 (2019)
Раздел
Биологические и сельскохозяйственные науки (16+)