АНАЛИЗ ПЕРСПЕКТИВ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В УСЛОВИЯХ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

  • В. В. Апаршева ФГБОУ ВО "ТГТУ"
  • А. А. Ефимова ФГБОУ ВО "ТГТУ"
Ключевые слова: Хлебобулочные изделия, региональное производство, традиционные и нетрадиционные хлебобулочные изделия

Аннотация

Статья посвящена проблеме решения развития производства хлебобулочных изделий в условиях Тамбовской области.

Опубликован
2019-06-11
Выпуск
Том 2 № 2 (2019)
Раздел
Научное событие (16+)