ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ПОРОШКА ИЗ ШПИНАТА

  • А. А. Потапова ФГБОУ ВО "Мичуринский государственный аграрный университет"
Ключевые слова: сорт, шпинат, потребительские свойства.

Аннотация

В результате наших исследований была изучена технология получения порошка из шпината, а также исследованы потребительские свойства порошка из шпината.

Опубликован
2025-12-29
Выпуск
Том 8 № 4 (2025)
Раздел
Технические науки (16+)