ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ ОЦЕНКА, КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ КОМПЛЕКСНОЙ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова:
качество продукции, дифференциальный метод, показатель, оценка.
Аннотация
В данной статье рассматривается дифференциальная оценка исследуемых образцов кефира. Дифференциальные оценки выступают не только как современное средство квалиметрического анализа оценки качества продукции, но и являются необходимыми элементами для формирования комплексной оценки при установлении потребительских предпочтений того или иного пищевого продукта.
