СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ВАКУУМНОЙ СУШКОЙ И ЭКСТРАГИРОВАНИЕМ

Г. В. Рыбин; С. И. Данилин; Ю. В. Родионов

Г. В. Рыбин Тамбовский государственный технический университет
С. И. Данилин ФГБОУ ВО "Мичуринский государственный аграрный университет"
Ю. В. Родионов ФГБОУ ВО "Мичуринский государственный аграрный университет"

Ключевые слова: переработка растительного сырья, сушка, вакуумная сушка, экстрагирование, вакуумное экстрагирование, биологически активные вещества.

Аннотация

В статье обоснована актуальность темы исследования, представлены методики совершенствования процессов переработки растительных материалов с максимальным сохранением биологически активных веществ и наиболее перспективные технологии и технические средства для их осуществления.