ВОДОКОЛЬЦЕВОЙ ВАКУУМНЫХ НАСОС В ПРОИЗВОДСТВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Аннотация
В статье представлен анализ применения водокольцевых вакуумных насосов (ВВН) в процессах производства растительных масел. Рассмотрены этапы производства, использующие вакуумные технологии, такие как экстракция, рафинация, дезодорация и винтеризация. Подчеркнуты преимущества ВВН, включая надежность, простоту конструкции и способность работать с влажными и загрязненными средами. Проанализированы недостатки ВВН, такие как относительно низкая эффективность и потребность в охлаждающей воде. Обозначены перспективы дальнейших исследований и разработок, направленных на оптимизацию работы ВВН и повышение энергоэффективности вакуумных технологий в производстве растительных масел.