ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК ТОМАТНОГО СОКА

А. Ю. Козловцев; Т. С. Объедкова; Н. С. Мещерякова; А. И. Харченко; А. А. Потапова

А. Ю. Козловцев ФГБОУ ВО "Мичуринский государственный аграрный университет"
Т. С. Объедкова ФГБОУ ВО "Мичуринский государственный аграрный университет"
Н. С. Мещерякова ФГБОУ ВО "Мичуринский государственный аграрный университет"
А. И. Харченко ФГБОУ ВО "Мичуринский государственный аграрный университет"
А. А. Потапова ФГБОУ ВО "Мичуринский государственный аграрный университет"

Ключевые слова: томат, сок, опрос, показатели.

Аннотация

Томаты популярные овощная культура, которая обладает ценными питательными свойствами. Повышение качества овощной продукции и снижение ее себестоимости являются необходимыми для развития промышленной переработки томатов. В статье проведено социологическое исследование реализации томатного сока на потребительском рынке.