ЛИНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПЕЧАТИ
Ключевые слова:
растительное сырье, сушка, измельчение, экстрагирование, переработка, пищевая печать.
Аннотация
В статье представлена блок-схема линии переработки растительного сырья для производства порошков и экстрактов, которые будут использоваться при печати продуктов питания. Предложена конструкция пищевого 3D-принтера, оснащенного экструдером с возможностью регулирования проходного сечения сопла.
