НАУЧНО-ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОПРЕДЕЛЕНИЮ САМООБЕСПЕЧЕННОСТИ ФРУКТАМИ НАСЕЛЕНИЯ РОССИИ

Аннотация

В статье обоснована научно-теоретическая основа применения экономической категории самообеспеченность продовольствием, представлены анализ разных точек зрения на методические подходы ее оценки, результаты повышения продовольственной безопасности по критически важным продовольственным группам. Показано, что самообеспечение представляет собой не только уровень удовлетворения потребности населения в продовольствии, но и степень экономической полноты и законченности воспроизводственного процесса в агропромышленном комплексе за счет собственного производства сельскохозяйственной продукции и продуктов питания готовых к потреблению. Представлен результат насыщения национального продовольственного рынка основными группами продуктов питания за счет собственного производства, дефицитное состояние которого наблюдается по сегменту фруктов. В России стимулируется его ликвидация за счет перевода отечественного садоводства в хозяйствах организованного сектора на интенсивный тип производства плодово-ягодной продукции.