АКТУАЛЬНОСТЬ ВНЕДРЕНИЯ СИСТЕМ МОНИТОРИНГА И АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПАРАМЕТРАМИ МИКРОКЛИМАТА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

С. В. Вендин; А. А. Бондаренко; Д. С. Шаламаева

С. В. Вендин Белгородский государственный аграрный университет им. В.Я. Горина
А. А. Бондаренко Белгородский государственный аграрный университет им. В. Я. Горина
Д. С. Шаламаева Белгородский государственный аграрный университет им. В. Я. Горина

Ключевые слова: автоматизация, микроклимат, пищевая безопасность, переработка мяса, экономия энергоресурсов, система вентиляции, АПК.

Аннотация

В статье рассмотрена необходимость внедрения системы, использование которой приведёт к возможности удаленного регулирования уставных значений параметров микроклимата в производственных помещениях на мясоперерабатывающем предприятии. Наличие данного инструмента в условиях современного производства позволит не только соответствовать качеству общепринятым правилам, но снизить себестоимость мяса и мясной продукции.