УЛУЧШЕНИЕ ВКУСОВЫХ КАЧЕСТВ МЯСА  ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА «ROSS-308»

Е. Н. Третьякова; А. Г. Нечепорук

Е. Н. Третьякова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
А. Г. Нечепорук ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ

Ключевые слова: биологически активные добавки, пробиотики, мясо, бройлеры, птицеводство, кросс.

Аннотация

В статье дается обоснование включения в кормосмесь цыплят-бройлеров биологически активных добавок и пробиотиков, что позволяет улучшить вкусовые качества мяса птицы. В связи с этим полученное мясо птицы, возможно, использовать и при производстве мясных продуктов направленных на здоровое питание.