РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИИ ТРАНСФОРМАЦИИ ОКОЛОПЛОДНИКОВ И ЛИСТЬЕВ ГРЕЦКОГО ОРЕХА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ФИТОПРЕПАРАТА

М. Д. Назарько; А. В. Кириченко; В. А. Шершнева

М. Д. Назарько Кубанский государственный технологический унивесритет
А. В. Кириченко Кубанский государственный технологический унивесритет
В. А. Шершнева Кубанский государственный технологический университет

Ключевые слова: органически чистая продукция, яблоки, биопрепарат, хранение.

Аннотация

В предлагаемой нами технологии перед закладкой на хранение плоды, выращенные с применением биологической защиты, обрабатывают водным экстрактом из смеси сухих листьев и околоплодников грецкого ореха путем орошения. Преимуществами препарата и технологии обработки им плодов яблок являются экологическая безопасность для людей, простота в получении и использовании. Примененная обработка фитопрепаратом существенно способствовала не только снижению обсемененности плодов микроорганизмами, но и увеличила сроки хранения и сохранила качество продукции.