ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА В СЕГМЕНТЕ ОБОГАЩЕННЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Д. Ю. Болгова Кубанский государственный технологический университет
  • И. А. Чумак Кубанский государственный технологический университет
  • Н. А. Тарасенко Кубанский государственный технологический университет
Ключевые слова: российский рынок, тенденции развития, обогащенные мучные кондитерские изделия

Аннотация

Статья посвящена обзору российского рынка в сегменте обогащенных безглютеновых мучных кондитерских изделий.

Опубликован
2021-07-27
Выпуск
Том 4 № 2 (2021)
Раздел
Научное событие (16+)