СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ И СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР

Я. А. Панкратова; А. Ю. Меделяева; Е. Н. Лисова

Я. А. Панкратова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
А. Ю. Меделяева ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
Е. Н. Лисова Федеральный научный центр им. И.В. Мичурина

Ключевые слова: ягодные культуры, земляника, производство, качество, хранение.

Аннотация

В статье рассмотрены проблемы, связанные с производством ягодных культур, а также с сохранением их качества на всех этапах доведения до потребителей. Особенное внимание уделено землянике садовой, так как эта культура является объектом дальнейших научных исследований.