ШОКОЛАД. ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?
Ключевые слова:
шоколад, дефекты шоколада, жировое поседение, сахарное поседение.
Аннотация
В данной статье приводятся сведения о пользе и вреде шоколада, дефектах шоколада, результаты анкетирования об осведомленности людей о дефектах шоколада и результаты исследования дефектов шоколада, возникающих при нарушении условий хранения.
