ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И АНАЛИЗ УСЛОВИЙ РЕАЛИЗАЦИИ ТОМАТНОГО СОКА В МИЧУРИНСКОМ РАЙОНЕ
Ключевые слова:
потребительский рынок, ассортимент, качество, томатный сок
Аннотация
Статья посвящена изучению качества и анализу условий реализации томатного сока в Мичуринском районе. Исследовано качество 5-ти образцов томатного сока различных производителей, по органолептическим и физико – химическим показателям, изучен спрос и предложение продукта на потребительском рынке Мичуринского района.
