ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ

  • Ю. А. Коврыгина Волгоградский государственный аграрный университет
  • А. С. Цепляева Волгоградский государственный аграрный университет
  • Е. Н. Ефремова Волгоградский государственный аграрный университет

Аннотация

В статье рассматриваются особенности хранения и переработки плодоовощной продукции

Опубликован
2018-05-12
Выпуск
Том 1 № 1 (2018)
Раздел
Научное событие (16+)