РОЛЬ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА

  • В. А. Туровцев ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • И. М. Новикова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • О. М. Блинникова
Ключевые слова: питание, кондитерские изделия, пищевая и биологическая ценность сырья

Аннотация

В статье рассматривается роль мучных кондитерских изделий в питании человека.

Опубликован
2020-06-17
Выпуск
Том 3 № 2 (2020)
Раздел
Мастерская публикаций (16+)