ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЖИМОЛОСТИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ НА ФРУКТОВОЙ ОСНОВЕ
Ключевые слова:
питание детей, функциональный продукт, яблочный мусс с добавлением жимолости
Аннотация
Рациональное и сбалансированное питание имеет огромное значение для развития детей. В последнее время, при профилактики болезней у ребенка, большое внимание уделяется употреблению продуктов функционального значения. Нами предложена рецептура нового функционального продукта яблочного мусса с добавлением жимолости для детей с 3-х лет.
